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地方產業

    番路柿子節 創意料理請客 Print

    2014/10/16
    【聯合報╱記者林伯驊/番路報導】


    取材新鮮柿子、柿餅,變出6道創意料理。記者林伯驊/攝影



    番路鄉年度盛事柿子節周末登場,熱鬧展售會、歌星演唱、愛心義賣等,番路鄉公所首度與日式料理業者合作,取材新鮮柿子、柿餅,變出6道創意料理,昨天縣長張花冠首度品嘗,直說「這個真的好好吃」,鄉所準備600份免費送給參與的民眾。
    柿子入菜不新奇,但透過業者精心設計,新鮮柿子搭配鮮蝦、生菜、沙拉,包入麵皮,成為「花捲」,另外做成墨西哥捲、壽司等,吃過的民眾指出,柿子滋味微甜,與其他食材巧妙融合,少了油膩感,趕上養生風氣,口感清新又好吃。
    番路鄉佔全台柿子產量8成,現在正值採收季,公所指出,由於今年氣候得宜,天災影響小,柿子產量略上升,品質比去年好,目前1斤約20至30餘元。
    「愛你一柿」柿子節周六、日早上10時至下午4時,在番路鄉半天岩紫雲寺廣場登場,邀請藝人豬哥亮女兒謝金晶等表演、百人彩繪柿子、愛心義賣、互動遊戲、熱鬧展售會。

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